从文小说

第57章 振作起来（第3页）

我坚定地说：“杨经理，我知道会有挑战，但我愿意接受挑战。”

于是，我开始了在大堂酒吧的新工作。刚开始的时候，我确实遇到了很多困难。大堂酒吧的酒水种类繁多，我需要花费大量的时间去学习和记忆。而且，大堂酒吧的顾客更加注重氛围和服务体验。

有一次，一位顾客对我说：“我想要一杯口感清爽，带有水果香味的鸡尾酒，但不要太甜。”

我一下子有些不知所措，我在脑海中搜索着符合要求的鸡尾酒。但是由于经验不足，我没能及时给出满意的答案。

顾客有些不耐烦了，“你们大堂酒吧的服务员怎么连这个都不知道啊？”

这时，一位资深的服务员走过来，微笑着对顾客说：“先生，您可以试试我们的莫吉托。这是一款以朗姆酒为基酒，加入薄荷叶、青柠汁和苏打水调制而成的鸡尾酒，口感清爽，带有淡淡的薄荷和青柠的香味，甜度也刚刚好。”

顾客听了之后，点了点头，“那好吧，就来一杯莫吉托。”

我在一旁看着，心中有些惭愧。我知道自己还有很多要学习的地方。

从那以后，我更加努力地学习大堂酒吧的业务知识。我利用业余时间研究各种酒水的特点和调制方法，还向其他资深的服务员请教服务技巧。

有一天，我找到那位帮助过我的资深服务员，也就是我的同事老赵。

“赵哥，我想跟您学习一下怎么能更好地了解顾客的需求，然后推荐合适的酒水呢？”我虚心地问道。

他笑着说：“顾茗啊，这可不是一朝一夕就能学会的。首先，你要多和顾客交流，注意他们的言谈举止。比如说，如果顾客看起来比较疲惫，那可能就适合推荐一些带有放松功效的酒水，像威士忌酸之类的。如果顾客是和朋友一起来的，比较热闹的氛围，那可以推荐一些适合分享的酒水，比如香槟或者大杯的鸡尾酒。”

我认真地听着，不时地点点头，“赵哥，您说得太有道理了。我以前在西餐厅主要关注的是菜品的推荐，在酒水这方面确实还有很多不足。”

他拍了拍我的肩膀，“没关系，你还年轻，学习能力强。只要你肯努力，肯定能很快掌握的。”

我在工作中也不断地实践。我每次服务顾客的时候，都会更加仔细地观察顾客的状态，然后根据自己所学的知识进行酒水推荐。

有一次，一群年轻的顾客来到大堂酒吧。我走上前去，热情地打招呼：“各位帅哥美女，欢迎来到大堂酒吧。今天我们有一些特色的酒水推荐哦。我看你们看起来都很有活力，是不是刚参加完什么好玩的活动呀？”

其中一个顾客说：“我们刚看完一场演唱会，现在想放松一下呢。”