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看来配方师还考虑到了点餐的人。
有杨桃、芒果、水晶梨,不是很高级的水果。
芒果切割的四四方方,棱角分明,上面有一点点蜂蜜,灯光下微微闪光。
拿勺子轻轻舀起,含嘴里,是蜂蜜的甜,有点太甜了。
阿雅喜欢甜度适中的配方。
芒果到嘴里很滑,阿雅睁大眼睛,不可思议。
芒果粒外面包裹的是面包果制作的特殊表皮,非常Q弹,劲道,舌头顶一下还会逃跑。
咬下去,瞬间爆汁,芒果的香味散发出来,用的是青芒!
松香味很浓郁,加上芒果的甜,将酸处理的非常好,淡淡的,不会完全没有,却隐藏在甜之后。
表皮弹爽的快乐,甜后微微酸的快乐,双倍意料之外。
阿雅忍不住赶紧吃下一个,杨桃。
这里保留了杨桃的香味,又是一个抛弃优势的处理手法。
杨桃的香味是非常清淡的,不注意都会消失。这里激发的很好,闻着夏天草地的味道。
杨桃上有褐色颗粒,是酸梅干搅碎制作,夹杂一点香叶。
是这道配方的能量担当吧。
处理技术真的很精彩,酸梅本身的香味可是很强的,居然能不抢味道,很厉害。
咬一口,汁水充足是第一印象,绵软的口感和淡淡的甜是第二印象,然后是酸梅的酸。
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