从文小说

第35章 杀年猪（第4页）

赵振东刚说了一个开头，王大爷就给掐住了，不让他往下说了：“行了！小三柱子，大爷告诉你吧！是咱们后山上长的那个栗蓬锅子。”

赵振东信了，栗蓬锅子可不就是那样的吗？栗蓬锅子裂开了一个口，里面长了一个板栗。

“是栗蓬锅子啊？我还以为不是什么好东西呢！”

赵振东走了，回家了。王大爷也回家了。

然后王大河同学就被他爸揍了，你一个大小伙子给一个八岁的孩子说这样的话？

王大河被他爸揍的好几天下不了炕，上厕所都得摁着小板凳，一点一点挪出去。

屋里的人越来越多了，大家伙烟也抽了、水也喝了、唠得也差不多了，老康站起来：“干活！”

一群人稀里呼隆的出去了，四个大小伙子进了猪圈，扯把就把那头猪捞出来了，一个人抓一条腿，往案板上面一摁。猪嗷嗷的拼命叫唤。

老康拿出他的家伙事儿，在大腿上蹭了蹭，一只手摁住猪脑袋，一只眼睛瞄准，“呲”，白刀子进红刀子出来。

地上放了一个大盆接猪血，一会儿好灌血肠。

烧水、烫毛、刮毛，分割成小块，直接扔到大锅里面煮，什么调料也不放，煮白肉。

肉煮得七八分熟了，捞出来，晾着。

换一口大锅，放上底油，葱姜蒜爆锅，把煮肉的汤倒进去，切好的酸菜倒进去，咕嘟咕嘟，多咕嘟一会儿，酸菜煮的时间越长越好吃。

酸菜咕嘟得差不多了，煮的白肉也晾凉了，切成大肉片子，码到酸菜上面咕嘟一阵子，然后分装到大马勺里面，拿到屋里的炭盆上面，继续咕嘟。