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第12章（第1页）

“就是有些不好意思，我这儿来得匆忙，也没有时间现熬汤，用的是店里面提前做好的高汤块，味道上?会有所欠缺，但也没差多少。”

听到大?厨的解释，张蔷点点头，表示明?白，毕竟是她大?晚上?莫名其妙把人喊过来的。

那鸭血粉丝汤的香味，也在大?厨的讲解下，一丝一缕散了出来。这汤的香味浓郁，要比孙淼的更香，只是最后呈现在张蔷面前的时候，她忍不住问：“能不能下点豌豆尖？”

大?厨瞪大?了眼睛：“哪有鸭血粉丝汤里面放豌豆尖的？”

——也是哈。

张蔷就不再多说，而?是坐下来，一心一意品尝大?厨的手艺。大?厨的表情很自?信，想?来他做的鸭血粉丝汤一定很好吃吧。

带着这样?的想?法，张蔷拿起勺子，就准备开吃。不得不说，论卖相，大?厨做的要好太多了。首先，餐具就不同。大?厨用的是张蔷家里的餐具，那白瓷青花的碗是花了大?价钱买回来的，筷子也是实木筷子，一副都要几百块，勺子白的发?亮。

在餐具的衬托下，这碗鸭血粉丝汤明?显要上?了好几个档次。而?且大?厨还特意做了点摆摊，粉丝埋藏在淡白的汤下面，上?面是码得整整齐齐的各类配料，鸭血、豆腐泡、鸭胗、鸭肠等等，呈扇形向周围散开，只待张蔷用筷子搅匀。

那鸭汤散发?着丝丝缕缕的香气，让本就肚子饿的张蔷，下了勺子。那汤淡白却香味浓郁，张蔷喝了一口，陷入了沉默。

大?厨还在那边志得意满，忍不住提问：“张总，怎么样?？”

“……很难吃。”

“啊？”

这味道，和淼淼移动餐吧根本无法比！在吃过了人间美味之后，要怎么才?能甘心品尝凡品？张蔷犹豫了一下，夹起了豆腐泡，放在了口中。这豆腐泡其实做的要比孙淼做的好多了，但是吃起来，就是没有孙淼那个好吃。

原因直指最本质的问题——汤底。

都是吸满了汤汁的情况了，它本身口感的层次已?经被遮盖了很多，最重要的是在口中被咬下去的那瞬间从豆腐泡里面四散而?出的汤汁，汤汁会决定豆腐泡最后好不好吃。毫无疑问，大?厨落败了。

张蔷感慨一声：“你做的也许味道不错，但还是差了很多。”

“？我到底差在哪里了？”

张蔷没回答，只是摇头叹息，然?后将面前的碗推了出去，她每个配菜都尝了一口，粉丝也只吃了一口，接下去，就没有了再吃的想?法。她脑海里全都是淼淼移动餐吧的鸭血粉丝汤，让大?厨这碗根本没了存在感。