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一抬眼看见维奇热情地冲到顾客面前。
这、这个维奇!
他不高兴地上前,转眼带上浅浅的笑容,用他成熟稳重的方式,直接把维奇的顾客截走……这一幕落入韦一森雅和乔贝拉他们眼中。
森雅直接对云声说:“老板,你看,希撒今天好热情。”
云声转头看去。
嗯,
希撒如今迎客的方式娴熟很多了。
不过,他看的出来希撒维奇他们在斗气,他现在手上有事儿,也就不管他们兄弟两个事儿,看一眼还在小火煨着的高汤,接着来到二号门面店,店里的莫恩正在牛肉酱机器配豆瓣酱、辣椒等佐料的比例。
很认真。
他上前鼓励:“你暂时做牛肉酱,过几天我就教你别的。”
莫恩激动地点头。
云声微笑一下走到阳台处。
阳台上晒上许多红薯粉丝。
这是他一个星期前就开始制作的红薯粉丝,是用破碎机打碎红薯,滤去红薯渣,沉淀出红薯淀粉,晒干后加水搅拌成糊状,放到方盒中分层蒸熟,得到一个方盒大小的方块,裹上保鲜膜通风晾晒两天,方块会变硬变挺。
这时候使刨丝器顺着方块刨一刨,刨出一根根细细的细丝,就是红薯粉丝。
晒干后,口感十分爽滑。
也就是云声现在手中的这些。
他取下一部分粉丝,回到一号门店面。
把粉丝放到热水中泡一泡。
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