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第31章 何宇回来啦（第3页）
田瑞家的饭菜每天都有不同，隔三两天之后，以前卖的好的菜色还会调回来。食客们看见有自己喜欢吃的菜道：“地三鲜，我最爱吃这个！”
“宫保鸡丁来一份儿。”
“哎，前面的快一点，我着急。”
白猛见缝插针道：“着急的人可以直接过来买现成的，一盒饭一盒菜，都给配好了，拿着就走。”
大伙儿一听，都觉得奇了，道：“哦，我看看。”有几个人过去，打开了几盒看看菜，都是搭配的。不是拿不好卖的充数，高兴道：“怪不得钱都被你们家赚了，真有想法。”
“我来一份。”
“给我来一份儿。”
“这个正适合我，给我也来一份儿，正好我还不知道吃啥呢，你们给我搭配啥，我就吃啥。”其中一个食客说着，这个装好的倒是正合了他的心意。不然每天在一堆美食中选，可纠结死了。
“给我来一份儿里头有地三鲜的。”
“我也是。”
白猛很快被人围上来了，回头对程大哥道：“闲着的话，再装十份。”大伙儿对他家的口味很自信，买盒饭的人还真不少，尤其是刚才有一个大份儿，一起就买走了六份儿。装好的盒饭隐隐有不够卖的趋势。
……
卖完中午收摊回家，大家开始洗涮，田瑞做菜，直接把鱼头和鱼骨用热油煎了，随后加入大量的辣椒和豆瓣酱炒出红油来，加汤之后，用另外一个锅开始炒配菜，随后把配菜都扑在大盘子里，很快水煮鱼的香味就飘散了出来，他下了鱼片，草鱼很好熟的几分钟就可以上桌了，铺上一层干辣椒和花椒，最后再用热油一淋，把香味激发出来。
下面铺的青笋，干豆腐，豆芽，还有一些木耳腐竹之类的。大家就着牛奶馒头吃水煮鱼，小砂锅里有红烧肉呢，在那边小火慢慢的炖着，并没有拿出来。
帮工的人没想到中午居然还特意给他们做了饭菜，鱼肉滑嫩中带着丝丝的麻辣，里面的青笋很脆爽好吃，干豆腐和木耳吸足了水煮鱼里面的汤汁也变得有滋有味了起来，平常瞧着不起眼的配菜在这里面却各有各的味道，最让大家喜欢的就是豆芽。
田瑞惯例去小孩那桌子，帮孩子们把鱼刺给拨了。
田瑞面前还放了一杯水，要是他们觉得太辣的话可以涮一涮，谁知道小家伙们辣的嘶嘶哈哈的，却还要吃。
何甜道：“辣的更过瘾。”
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