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煮熟的红豆,捣的碎碎的,但也不能太碎,以软糯但有些许颗粒感为佳,配上些砂糖,做成酥脆酥脆的薄饼,吃起来满口甜丝丝,酥脆脆的。
红豆饼一度很受县学欢迎,甚至提出来多要一些,可按市价购买。
夏明月今日让赵大虎和赵二虎送过去的饼中便有不少红豆饼,因为个头小,一个按六文钱来收。
兄弟两个送完饼,将钱尽数带了回来,同时带了话。
“那张郎君说,各种饼虽然好吃,可架不住每日都吃,他们听说婶婶最近有卖馄饨,就让我们回来问问婶婶,看这新做的馄饨能不能也送一些过去,他们可以每日都要好几十份。”
“这馄饨带汤水,先不说往那送着不大容易,就算是能用瓦罐尽数盛了给送过去,到那再分食,可这一路上怕是也给泡的有些烂了。”夏明月拧眉。
且馄饨这种吃食,现吃现包的才是最好吃的,就算取巧送过去,滋味也会打了折扣。
身为厨子,这种事是不能接受的。
而若是使用移动的小火炉去那煮,先不说运这些东西过去颇为麻烦,无论是让谁去,都影响眼下摊位的生意。
以县学那的客户稳定度来说,开分店是最好的选择。
但,人手和她现在的资金都不够。
或者,她可以换个思路,先解决一下产品单一的问题?
夏明月盘算了许久,在下午收摊回去时,先去买了些芝麻酱,又在庄户卖菜的摊位上买上了一些早黄瓜,绿豆芽,还有一把新鲜的香菜。
春日的香菜,生的茁壮,哪怕是放到了下午,仍旧是水灵灵的。
到家后,交代江竹果做洗涮锅碗的杂活,夏明月则是和了块面团,然后放在水中洗。
这举动,惊得江竹果险些跳了起来,“夏姐姐,这面团搁在水里头洗,不就都化成汤了?”
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