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第576章（第1页）

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家里事宜敲定后，沈清开始规划几个铺子。

过年不管对富人还是穷人来说，都是一件非常隆重的事，和华国过年当天商场超市店铺都开业不同，靖朝许多铺子腊月中旬就关门了，东家掌柜以及伙计全部回老家准备过年。

而过完年不是就结束了，还有正月十五元宵节，这也是非常重要的节日，加上拜年，许多大户人家过了正月还在走亲访友，不过铺子的话，基本过了十五就开业了。

也就是说，从腊月下旬到正月十六之前，街上绝大多数铺子都是不开张的！

而这期间，外来的人很少，原本的住户也在各种走亲访友和接待亲友中度过。

火锅铺子即便开着，也不会有多少客人谁没有家人亲戚朋友？正月期间当然是在家陪家人和招待亲友才是。

铺子空着收入，租赁银子、伙计工钱、吃食这些她都不在意，毕竟前面挣的已经算是很多了，唯一在意的就是运来的牛羊！

养在庄子上，耗费草料不说，还要人力每日喂养，尤其担心一场严寒冻死一批，那样的话就亏大了！

并且卖的少，苏木以及凌逸两处收入就少......

第479章开辟外送服务

现在的火锅铺子，不仅仅是自己挣银子。

从沈州黑水城进货，给他们当地的牛羊带来了销路；招了近两百个伙计，间接的养活了这近两百个家庭；还有路上送货人员，也是一份营生.....

沈清想到之前店里伙计们说的做奶油鸡蛋糕送府上去，还有处理好的牛羊肉。

华国历史上的宋代就有外卖了，靖朝有外卖也不是不可以！

不过这个外卖只适合有钱人家。

“娘，你说的是送货上门？”关丽过来准备汇报近十日的账目，听到后双眼放光问道。

送货上门以往也不是没做过，过年歇业期间确实可以。